导读:膨化食品不仅口感好、口味多,而且吃起来喀嚓脆,给人愉悦的感觉。一直以来,深受年轻人的喜爱。相反的,由于其“五高一多”的特质,也让不少人望而却步。膨化食品是不是真的毫无营养可言、甚至对人体有害呢?
薯片、虾条、爆米花……超时琳琅满目的膨化食品让不少年轻人在货架前流连忘返。伴随着膨化食品,质疑声此起彼伏,“膨化食品全是纯油炸而成?”“热量高且脂肪高?”“儿童吃膨化食品会得病?”。面对这些质疑,小编搜罗了一些权威解答。
质疑一:膨化食品没有营养
膨化食品是以含水份较少的谷类、薯类、豆类等作为主要原料,经过加压、加热处理后使原料本身的体积膨胀,内部的组织结构亦发生了变化,经加工、成型后而制成。而油炸膨化只是多种膨化工艺中的一种。除原料之外,如再添加天然原料来丰富配方,膨化食品就会营养更为丰富。
质疑二:膨化食品是垃圾食品
垃圾食品已经成为膨化食品的代名词,专家认为,没有垃圾食品,只有垃圾的膳食搭配。其实,任何食品都具有各自不同的营养构成,都能为食用者提供一定营养价值,但是没有任何一种食物单独食用能够满足人体营养需要,因此需要将食物合理搭配才能满足身体每日膳食需求。
小编希望通过以上讲解,大家能够保持健康的生活方式,坚持每日饮食均衡和适量运动哦!
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